Yoko Asian Kitchen

• Kabu
  $199
• Tequila don julio blanco, limón asiático, cointreau yoko hecho en casa y un toque de miel de agave terminando con una escarcha de tierra de togarashi.

• Kinkappu
  $199
• Licor de flor de sauco St. Germain, sake jozen espumoso, agua mineral con unas gotas de cítrico dorado.

• Kanji
  $179
• Tequila don julio blanco, jugo de toronja, limón asiático, gaseosa de litchi, escarcha de una sal glass con romero hecha en casa y rábano sandia junto con un pequeño show de fuego.

• Suppai Yoko
  $199
• Gin japonés roku, limón asiático, espumante vegano, acompañado de una tintura de cardamomo y azafrán junto a una hoja de arroz comestible con tiras de betabel fresco.

• Kuren
  $199
• Vodka absolut citrón, licor de flor de sauco St. Germain, puré de litchi, limón asiático junto con un toque de miel de agave, decorado con un fruto de litchi y frambuesa.

• Bunkai
  $179
• Soju de toronja, vermouth bianco perfumado con aceite de lima.

• Seikatsu
  $179
• Gin japonés roku, limón, jugo de tomate con zanahoria, petróleo asiático hecho en casa, cerveza obscura con una escarcha de tierra de togarashi, decorado con una alga nori y cebollín.

Signature Premium

• Panda
  $280
• Tequila 1800 cristalino añejo, mezcla especial de tomatillo, cilantro, pepino, mango, naranja y menta, agua mineral, decorado con un poco de menta fresca y flores comestibles.

• Murasaki
  $280
• Vodka absolut citron, Cointreau yoko, limón asiático, jugo de arándano, un toque de endulzante natural, decorado con flor nube de maridaje una galleta de mantequilla con queso de cabra y una mermelada de arándano hecha en casa.

• Kami
  $280
• Ron Bacardi blanco, un toque de mezcal arriba Juárez cuishe, infusión de sake con hoja santa, menta y hierba Buena, limón y una gaseosa de melón chino decorado de un helado de hierba buena hecho en casa.

• Orange Chicken
  $280
• Vodka absolut mandarin, syrub de naranja con manzana, jengibre y un toque de soya, licor de ciruela japonesa decorado con naranja deshidratada y una galleta de la fortuna.

• Kintsuji
  $469
• (coctel para compartir) Gin tanqueray ten, sake infusionado con té verde y menta, endulzante natural, agua tónica y aire de lima con flores comestibles.

• Prensa chica
• $69

• Prensa grande
• $99

• Latte
• $69

• Taro latte
• $69

• Expresso
• $45

• Expreso cortado
• $45

• Expreso doble
• $65

• Capuchino
• $59

• Carajillo
• $169

• Carajillo Mazapán
• $169

Entradas Calientes

• Edamames
  Al vapor ó picante $90
• Costillas Coreanas
  de res en marinado dulce $290
• Gyozas Cerdo
  y vegetales $140
• Baos Pork Belly
  pepino encurtido, kewpie, sriracha $190
• Baos camarón
  champiñón, dinamita $190

Tempuras

• Vegetales
  y espárragos Salsa tare $190
• Jalapeños can can
  Salsa anguila $140
• Camarones roca
  Spicy mayo $290
• Róbalo
  Salsa sunomono $440

Entradas Frias

• Tiradito Hamachi
  Ponzu, serrano, aioli wasabi $360
• Crispy rice Salmon
  Aioli habanero, salsa anguila $220
• Tiradito Atún
  Ponzu cilantro-jengibre, zuma pepino $340
• Tataki de res
  Ponzu jengibre, coles fritas, aioli trufa $290
• Rollos saygon
  Camarones, vegetales $160
• Lollipop
  Atún, salmón, aguacate, kanikama $390
• Ensalada Yoko
  Vinagreta ciruela sunomono $140
• Ensalada Sashimi
  Atún, salmón, aderezo hawaiiano $290

Tacos

• Robalo
  miso Tempura, aioli habanero $220
• Hamachi
  spicy Arroz crujiente, spicy mayo, salsa anguila $220
• Rib Eye
  bulgogi Marinado dulce $290
• Pollo Kung Pao
  Pimientos, cacahuate, chile de árbol $180

Teppanyaki

• Todos los Menus Incluyen: Ensalada y Vegetales

Carnes

• Rib Eye HC
  (450g) $800
• Rib Eye HC
  (900g) $1600
• New York bone-in HC
  (570g) $700
• Filete de Res HC
  (400g) $630
• *Wagyu
  Japones Importado (150g) $1790

PESCADOS Y MARISCOS

• *Totoaba
  Fresca de Cultivo (240g) $520
• Langosta
  (10oz) $820
• *Callo
  Garra De Leon U10 (3 pzas) $690
• Camarón
  U15 (6 pzas) $430
• Salmón Canadiense
  (250g) $430
• Steak de Calamar
  (180g) $340
• Atún Aleta Azul
  (250g) $680

COMPLEMENTOS

• Arroz Frito
  Camarón, Pollo o Mixto $130
• Setas y Hongos
  en Jus de Res y Miso $120
• Vegetales verdes
  al vapor $120

Omakase

• Omakase “lo dejo en tus manos” es una experiencia dirijida por el Itamae “Sushi Chef” en el que el comensal confía en el experto.

Temaki

• Elegir tradicional japonés o especiales: preparados con:
  alga, arroz, pepino, aguacate

• Tuna
  $110
• Spicy Tuna
  $120
• Spicy Salmon
  $120
• Hamachi
  $140
• Soft shell crab
  $260

Nigiri

• Pregunta por los nigiris especiales de hoy

• Hamachi
  / Hamachi $65
• Suzuki
  / Róbalo $55
• Unagui
  / Anguila $55
• Sake
  / Salmón $70
• Sake
  / Salmón graso $100
• Ikura
  / Huevo salmón $95
• Ebi
  / Camarón jumbo $45
• Akami
  / Atún $80
• *Chu toro
  / Atún semigraso $100
• *O toro
  / Atún graso $120

Sashimi

• Corte grueso
  Pregunta por los sashimis especiales de hoy

• Hamachi
  / Hamachi $260
• Suzuki
  / Róbalo $220
• Sake
  / Salmón graso $300
• Sake
  / Salmón $190
• Akami
  / Atún $240
• *Chu toro
  / Atún semigraso $320
• *O toro
  / Atún graso $380
• *Sashimi Yoko
  $760
• *Tuna experience
  $820

Maki Rolls