Yoko Asian Kitchen

Entradas Calientes

• Edamames
  Vainas de soya tiernas, cocinados al vapor,
  terminados con espuma de Colima $119
• Edamames Spicy
  Vainas de soya tiernas, cocinados al vapor,
  bañados con salsa ponzu picante $119
• Costillas koreanas
  de res en marinado dulce $349
• Gyozas
  Cerdo y vegetales, 5 piezas $149
• Baos Pork Belly
  Panecillos al vapor, con pork belly en soya dulce
  y pepino encurtido $199
• Korean Wings
  Soya - jalapeño $249

Ramen

• Ramen Ribeye
  Ribeye laminado, elote, tonkatsu y germen
  de soya $359
• Ramen Porkbelly
  Caldo con fideos, porkbelly, hongos,
  huevo cocido y vegetales $279

Tempuras

• Vegetales y espárragos
  Salsa tare $199
• Jalapeños can can
  Salsa anguila $149
• Camarones roca
  Spicy mayo $319
• Espárragos almendrados
  Salsa de anguila, sal maldon $189
• Pollo a la naranja
  Salsa de naranja, cebollín y chile de árbol $229

Entradas Frias

• Crispy rice Salmon
  Aioli habanero, salsa anguila $229
• Tataki de res
  Ponzu jengibre, coles fritas, aioli trufa $349
• Ostión Ikura
  Ostión de la baja, otoro, ikura $159
• Tartar de atún
  Salsa gyoza, aguacate y camote $379

Teppanyaki

• Teppanyaki proviene del Teppan, plancha. Yaki, asado.
  Será una experiencia dirigida por nuestro cocinero
  especializado en el que el comensal confía en el experto.

Incluye

• Ensalada
• Arroz Teppanyaki
• Vegetales

PROTEÍNAS A ELEGIR

La proteína se elige en conjunto para toda la mesa.
200 gr. $480 por persona

• Ribeye, Pollo y Camarón
  
• Ribeye y Camarón
  
• Ribeye
  

AGREGA

• Langosta 1 pieza/280 gr.
  $849
• Callo garra de León 150 gr.
  $699
• Salmón 250 gr.
  $469
• Camarón U8 3 pz.
  $629
• Camarón U15 6 pz.
  $439
• Pulpo 800 gr.
  $729
• Ribeye corte fino 250 gr.
  $589
• Corazón de Ribeye 200 gr.
  $480
• Pechuga de pollo 300 gr.
  $299

CARNES ROJAS

• Ribeye
  Mantequilla shiso, ajo, chile shishito $799
• Ribeye con hueso
  Mantequilla shiso 910grs. $1499
• New York bone-in
  Chimichurri shiso $749
• Porter House
  Mantequilla shiso, ajo, chile shishito $1,499
• Wagyu
  Au jus trufa y soya $1699

MARISCOS

• Sea bass
  Miso suave, vinagreta de yuzu $789
• Salmón
  Miso ponzu, coles fritas $429
• Pulpo gochujang
  Chimichurri shiso $499
• Pad Thai
  Camarón, fideos de arroz, salsa de tamarindo,
  cacahuate y chile del árbol $289

COMPLEMENTOS

• Yakimeshi
  Camarón, res, pollo, mixto o La Morin $139
• Bibimpap
  Arroz koreano meloso $349
• Setas y hongos
  en Jus de res y miso $129
• Vegetales teppan
  Brócoli, calabaza, champiñón,
  germen de soya, cebolla morada $129
• Papa al horno
  Mantequilla de shiso y tocino $119
• Espárragos teppan
  $139

Temaki Hand Roll

• Elegir tradicional japonés o especiales:
  preparados con: alga, arroz, pepino, aguacate.

• Tuna
  $129
• Spicy Tuna
  $129
• Salmón
  $129
• Spicy Salmón
  $129
• Hamachi
  $149
• King Crab
  $269

Nigiri

• Pregunta por los nigiris especiales de hoy

• Hamachi
  / Hamachi $69
• Suzuki
  / Róbalo $59
• Unagui
  / Anguila $59
• Sake
  / Salmón $79
• Sake
  / Salmón graso $99
• Ikura
  / Huevo salmón $99
• Akami
  / Atún $89
• *Chu toro
  / Atún semigraso $99
• *O toro
  / Atún graso $129
• Uni
  / Erizo de Santa Bárbara $359
• Wagyu
  / Wagyu A5 $269
• Nigiri experience
  / 6 variedades $499

Sashimi Y Tiraditos

• Pregunta por los sashimis especiales de hoy

• Hamachi
  / Hamachi $269
• Suzuki
  / Róbalo $229
• Sake
  / Salmón $199
• Sake
  / Salmón graso $300
• Akami
  / Atún $279
• *Chu toro
  / Atún semigraso $329
• *Sashimi Yoko
  / Variedad de pesca, atún, salmón, hamachi $769
• *Tiradito Yoko
  / Variedad de pesca, atún, salmón, hamachi $809
• Tuna experience
  / Tres variedades de atún, graso, semi graso, magro $829
• Tuna experience tiradito
  / Tres variedades de atún, graso, semi graso, magro $869
• Tiradito Hamachi
  / Ponzu, serrano, aioli, wasabi $369
• Akami tiradito
  / Ponzu cilantro-jengibre, zuma pepino $369

Maki Rolls

• Banana caramelo
  $189
• Panqué de plátano, dulce de leche y gelato de plátano

• Chocolate
  $169
• Bizcocho y ganache de chocolate, glaseado de cocoa brut y helado de vainilla

• Fondant matcha
  $169
• Volcán de matcha, chocolate blanco y helado de vainilla

• Sticky Toffee
  $169
• Pan meloso, salsa de caramelo y helado de vainilla

• Loto de limón
  $369
• Nuez de macadamia, chocolate blanco, chai y helado de limón